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交作业了~~~这样的土豆片, 你忍心下口吗?





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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下沙龙 / 梦想天空 / 【那啥,肚子差不多饿了。民以食为天。:)】你们谁会把土豆切成这样twisting的样子? 给你们的晚餐前的思考。我试过,没有成功过一次。




    • 我太敬仰的,简直是艺术,舌尖上的艺术呢。记得看电视机双城生活,郝京妮儿的老妈就会拍黄瓜,她的拍黄瓜就是切成这样的。我学了,也没学会。
      • 拍黄瓜不一样 那是上面切一半反过来切一半 成之字形链接 是厨师基本功 这个是旋转连接 是机器削的
        • 这个黄瓜, 还有个很响的名字, 叫, 衰衣黄瓜. 好听.
          • 就是吃起来有点麻烦
            • 你会做吗?我会按照你说的方法再试一下。应该是北京名小吃,拍黄瓜,嘎巴脆。
              • 我不会切成那样 我会拍 LOL
                • 我看到郝京妮儿她妈妈也是切出来的,她拍的不是黄瓜,而是大蒜,噼里啪啦,非常利索。从来没吃过拍黄瓜,不知道多伦多哪个店有卖。
                  • 很多小饭馆都有 你自己做吧 拍完了拌醋蒜香油辣椒油
                    • 我会凉拌黄瓜,就是放些葱姜蒜,然后加芝麻油。拍黄瓜是不是也是这些料?加辣椒吗?
                      • 凉拌黄瓜干嘛要加葱姜?只有肉才加姜呢 去腥
                        • 我加葱姜蒜,不知道怎么回事儿。一开始就这么加。 很多从,一些大蒜蓉,一些姜蓉。。。而且必须芝麻油,日本那种。
                          • 芝麻油就是香油 喜欢辣的同学可以用辣椒油代替
                            • 我很少在凉拌黄瓜里放辣椒,但是,如果放,也是放越南辣椒酱,一点点儿。从来不放辣椒油。芝麻油不能被代替的呢,一定得有。
                              • 南方人 吃不到一块
                                • 试一下吧,会不同凡响的呢。
                                  • 我最吃不惯越南辣椒酱 说辣不辣说咸不咸的 我们自己在家买来韩国超市的辣椒粉 放少许白芝麻在一个大碗里 烧油八成热浇进辣椒粉 一边浇一边搅拌 香透了
                                    • 越南辣椒酱比大陆的安全,卫生。我喜欢,不是特别辣,但恰到好处。
                                • 我也和她吃不到一块~~~
                                  • LOL 她太年轻 啥都敢吃
                                  • 喂,我是你们家乡菜的爱好者,我爱你们的红烧肉。
                      • 凉拌黄瓜,还要放些葱姜?~~
                        • 嗯,葱切成丝丝,蒜与姜弄成蓉。
                      • 醋是必须的~~
                        • 我比较了一下,镇江的醋有些甜,放在黄瓜里没有那么好吃。但是,山西的醋,就不甜,更好吃。
                          • 镇江米醋 山西陈醋
                            • 不喜欢镇江的醋,但老妈家人喜欢。我爱陈醋,那是百分之百纯正的酸。
                              • 这没有纯不纯的区别 口味不一样而已 山西也有香醋苹果醋什么的 天津人钟爱独流醋 不同吃法配不同醋
                                • 独流醋名字太恐怖,这里有卖吗?我就只看到镇江醋与陈醋。 天津的啥都取比较独特的名字,比如狗不理包子,然后这个独流醋,哇。
                                  • 大统华就卖 我们也老吃
                                    • 如果吃正宗北方饺子,用独流醋好,还是陈醋好? 你给一个答案吧。
                                      • 独流
                                  • 毒茄子这道菜名字也恐怖
                                    独茄子
                                    • 天,我第一时间就想成毒瘤醋了,哇呀呀。
          • 嗯,很文雅,不过拍黄瓜更生动形象,是吗?拍黄瓜,拍拍小小黄瓜的绿色的脸蛋儿。。。。。拍一下,拍两下。。很可爱的样子。
            • 拍黄瓜跟衰衣不是一种 拍就碎了
              • 郝京妮儿妈妈的到底是拍黄瓜,还是衰衣黄瓜?
                • 你不是说的切成不断的么 那不是拍黄瓜
                  • 拍黄瓜是切断的?
                    • 拍断的
    • 这不是切出来的 是机器削出来的 以前用过类似的工具削苹果 一转苹果皮没了胡也没了还被削成这样的转圈片了
      • 我被骗了。你看到照片里那个敦厚老实的黑人同学楽吧?我当时问他怎么切得这么艺术,他说:他们家祖传秘方。我就坚信是他手切的。被骗了。
        • 我就不评论了
          • 知道你想说:”智商甚忧。“
    • Tornado Potato & Twister Dog
      • 你瞧 机器加工的吧 这倒简单 电钻
      • 太神奇了。不知道哪儿可以买到这么专业的机器。发明这个的也不简单。总之,科学家比文学家那啥。不得不说。
    • Twist Potato
      • 一TWISTED,更好吃,油炸出来更香,更脆脆。
    • 我会
      吃. 明儿给你上个在欧洲吃过的薯片~
      • 等着,说话算话。
        • 交作业了~~~这样的土豆片, 你忍心下口吗?




          • 这咋啦
            • 啦啦催命似的要看, 所以, 来交作业给她. 这种花式, 是不是比土耳其的那种土豆片, 更炫? 这是在法国一个小餐厅拍的~
          • 呼啦啦的答案: 非常舍得吃。嘻嘻。这是哪儿的呀?欧洲哪儿?
    • 蓑衣黄瓜不就是这样切的吗?